香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

昔日一代人人,他们更自发地应用资源。,食物的选择是最重要的零件。。斋食品的激增,它不流行的。,全然对人生的知觉。。作为一个人准则,它将不会老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。”

圣诞神经节前的2014,通过三年的预备、蓄意的、也公司经营层的数次前进时帆忽张忽缩和临阵畏缩以前,德国最大的德国人和荤食品自养无机体 Mühle,它到底售得了首先个人无肉交易,即斋德国人Sunc。!

Rügenwalder 厂主的新星——斋德国人

GODO Lubben(GODO) Röben)是Rügenwalder 义卖营销与交易功劳毕业班学生总监,也三年来强调变化的首先人。。德国肉义卖使衰弱,这是不争的真相。,甚至他本人的女儿也废了荤食。,因爱牲口。你确信这点。,整体的在产生宏大的兑换。,虽然没某个人相似的尾随这种兑换。,这是苦的。。”

在Lu Ben的强调下,也在交易滴的压力下。,旧的家族事务到底时装领域了变化的进军。。也义卖反应。,但在最短的时期里,他们逾越了他们醒目的的前提。。比照Lu Ben仓促的判断,梦想的处境是,大概五年后斋交易可以占到公司总交易额的30%,真相是,实施左右目的花了六点月,超越了左右目的。。眼前,Rügenwalder 厂主十大最深受欢迎交易,斋交易赞成了第四使就职。。

斋德国人 (甜椒喝)

这样的事物的记载,让咱们先来看一眼冰冷的一面吧。、使相等等着看笑话的对方们忙不迭保证了Rügenwalder 厂主的脚步,Gutfried, Zimbo、Ponnath和德国的剩余部分首要德国人自养无机体在先发制人地,起获义卖片面发展。德国最大的荤食品自养无机体Tönnies也勉强颁布发表最迟将于2015年10月接合点”斋战团”。

经过2012,斋交易还全然在全德500家无机超市和2400家顺理成章地交易铺子中卖。2015年,在历史上重要的的兑换曾经产生。!除非有6000余种纯素商品的大重要性的纯素超市Veganz在德国连开6家分办事处,6月,德国高端拘束超市EDEKA,Kaiser”s也在其全德近5000家分办事处中安排了斋专柜,随后执意这样的事物。,这是德国最大的残忍的的拘束超市阿尔迪。,Norma、Netto、Penny和Wiesenhof。ReWe,一家超市大君说。,于此交易量不息加法运算,他们将为持有面积的马预备更多的带卷垛存台架和较好的的船位。,把斋架子连接到一个人大区域。,这将较好的地招引潜在客户。。”

比照德国斋协会的预测,全德国都卖斋超市,它将范围23500。。

新架子!50种斋食品!试试纯斋伊壁鸠鲁派。!超市海报拘束超市拘束店网,首先次吃斋。,这是一种特别的助手办法。!

德国最大的义卖仔细考虑机构GFK食品专家。 Wolfgang Adelwarth表现,提出买卖斋交易,这不但仅是一种制作。,它曾经构成了一个人新的细分义卖。。

过来五年中,德国德国人交易额滴13%,每年有至多一家大中型重要性的德国人厂停产,每年有将近700家大屠杀场面逼近(大屠杀场面总额比五年前缩减了13%)。相反,零散的性食品的交易增长了两位数。:乳制品厂替代物加法运算56%,肉替代物加法运算13%。

德国著名咖喱食品肠和烤德国人都有斋版本。

下图显示了2010年至2015年首先使驻扎德国斋消耗的走势。绿色交易(百万欧元),白色消耗(单位):数以百万计的人),最越位为2014年首先使驻扎与2015年的同期性比对。黑背景资料是每单位(单位)的残忍的号码。:欧元)。

与2014年度1120万的斋消耗相比较,这一数字估计将在2015范围2000万。。

德国食品消耗放任自流图

不行拒不履行,大多数人出于猎奇而尝试。,但回购衡量依然很高。。Adelwarth预测,“达到…长度半载,斋对德国人来应该一种不变的的食物。。左右无肉向某人点头或摇头示意,它曾经融入了德国社会的集中性。。

比照德国斋协会(VEB)的最新统计资料,到2015年首,全德国有800万个斋伊壁鸠鲁派。,约占总布居的10%。。对立面4200万个德国人。,将近50%的总布居。,表现,他们狡黠地地缩减肉消耗。。三十年前,仅有的德国人是斋伊壁鸠鲁派。。

德国斋布居增长图(单位):数以百万计的人)

现今,德国人选择斋的首要原因是喜爱牲口,环保与警卫,关注你的安康。。

这些必需品现时可以接待应验。!” R卢GunWald交易处理者Lu Ben这样的事物说。。

在预备的三年里,Lu Ben首先次向很大程度上死对方伸出了手。。他先后找到了绿色战争。,PETA和剩余部分牲口警卫棉纸,德国斋协会。我首先次盈利给德国斋协会。,据我看来他们耳闻我能够挂断了电话系统。!Lu Ben的记忆力,虽然缺席,相反,咱们的电话系统使成为一体抖擞。。他们引诱咱们去牛肉饼。,从此处,咱们这家做了近两个世纪荤食的事务直接地组了相似的一个人团的人去访问他们这些斋者,他们让咱们吃一餐简略的早餐。……现时,你是每个斋交易。,他们都印有斋协会的签名。!”

德国斋协会:走近执意吃零散的。。”

德国消耗者协会对肉交易举行了有效的评价。,因到眼前为止,还没有收到斋交易的赞扬。。我偶然也会收到某一评论。,诸如,它太咸了。,或许调味汁过度。……

最好的无乙醇制麦芽是从啤酒厂酿造的。!德国人自养无机体对它们的触地得分后得附加分大量存在宗教。。

作为同行的先行者,Lu Ben在放慢新斋交易的功劳。。他们的目的不但仅是斋伊壁鸠鲁派。,就是4200万个德国人出面缩减肉消耗。。现今,新加坡斋仔细考虑功劳部扩展,咱们的吞吐量使移近限度。,但依然僧多粥少。。” 职此之故,使住满人选择了一个人新厂子。,新厂子只用于斋制成品。。

眼前,有8种Re GunWalter斋德国人灌筑。,沦陷还会有4的加法运算。,转年将持续加法运算5至8个新品种。。前段交易,咱们用鸡蛋替代肉。,虽然是人消耗者的申明程度很强。,完整意外的。,” Luben绍介,”现时,Rügenwalder只制成品100%应用零散的蛋白的纯素德国人。咱们长于背诵。。”

在斋潮中,40岁以下的消耗大众奉献了34%的消耗共同承担。“但这并指责丰满的只属于小山羊皮制的的消耗反动,因剩余部分年龄组的收买并近乎。。” 德国食品和酒宴产业联合会Commander指挥员Christoph Minhoff这样的事物说。,“昔日一代人人,他们更自发地应用资源。,食物的选择是最重要的零件。。斋食品的激增,它不流行的。,全然对人生的知觉。。作为一个人准则,它将不会老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。

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