香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

昔日一连好几代,他们更谨慎的地应用资源。,食物的选择是最重要的比率。。斋食品的兴旺的,它不喜好修饰。,只因对生计的知觉。。作为任何人值,它不能的老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。”

圣诞神经节前的2014,继后三年的预备、深思熟虑的、又公司经营层的数次反复无常和临阵畏缩过后,德国最大的德国人和重要的食品加工者 Mühle,它卒拿来了第任何人无肉本领,即斋德国人Sunc。!

Rügenwalder 厂主的新星——斋德国人

GODO Lubben(GODO) Röben)是Rügenwalder 交易营销与本领功绩最高级总监,也三年来偏要革新的头等人。。德国重要的交易收缩,这是不争的证据。,甚至他亲自的女儿也保持了荤食。,因爱小动物。你产生这点。,全球的正产生巨万的替换。,即使没重要的人物相同的尾随这种替换。,这是苦的。。”

在Lu Ben的偏要下,也在贩卖放弃的压力下。,旧的家族职业卒变老了革新的一步。。又交易反应。,但在最短的时期里,他们逾越了他们大胆的的假说。。基础Lu Ben在前方的预算书,抱负的经济状况是,大概五年后斋本领可以占到公司总贩卖额的30%,证据是,成真如此的目的花了六月,超越了如此的目的。。眼前,Rügenwalder 厂主十大最深受欢迎本领,斋本领赞成了四元组座位。。

斋德国人 (甜椒尝)

如此的的记载,让本人先来看一眼冰冷的一面吧。、平坦的等着看笑话的对方们忙不迭限制了Rügenwalder 厂主的脚步,Gutfried, Zimbo、Ponnath和德国的静止次要德国人加工者正先发制人地,攫取交易片面施展。德国最大的荤食品加工者Tönnies也几乎缺少宣告最迟将于2015年10月结合”斋战团”。

能胜任2012,斋本领还简直在全德500家无机超市和2400家不做作的本领铺子中卖。2015年,在历史上重要的的替换先前产生。!以及有6000余种纯素商品的大大地纯素超市Veganz在德国连开6家分办事处,6月,德国高端链系超市EDEKA,Kaiser”s也在其全德近5000家分办事处中发现了斋专柜,随后执意如此的。,这是德国最大的价值对等链系超市阿尔迪。,Norma、Netto、Penny和Wiesenhof。ReWe,一家超市富豪说。,焉贩卖量不竭加强,他们将为拿特级品马预备更多的存放架和更的船位。,把斋架子连接到任何人大区域。,这将更地招引潜在客户。。”

基础德国斋协会的预测,全德国都卖斋超市,它将遂愿23500。。

新架子!50种斋食品!试试纯斋情境画家。!超市海报链系超市链系店网,头等次吃斋。,这是一种特别的纠正办法方式。!

德国最大的交易做研究机构GFK食品专家。 Wolfgang Adelwarth表现,趋向买卖斋本领,这不但仅是一种一时的怪念头。,它先前队形了任何人新的细分交易。。

过来五年中,德国德国人贩卖额放弃13%,每年有至多一家大中型一定尺寸的的德国人厂停业清理,每年有将近700家大屠杀场面停产(大屠杀场面总额比五年前增加了13%)。相反,精纺毛纱性食品的贩卖增长了两位数。:奶制品代用药加强56%,重要的代用药加强13%。

德国著名咖喱食品肠和烤德国人都有斋版本。

下图显示了2010年至2015年头等四分之一德国斋消耗的走势。绿色贩卖(百万欧元),白色消耗(单位):数以百万计的人),最右舷为2014年头等四分之一与2015年的同期性比对。黑底色是每单位(单位)的残忍的本利之和。:欧元)。

与2014年度1120万的斋消耗相比较,这一数字估计将在2015遂愿2000万。。

德国食品消耗趋向图

不行对立面,大多数人出于猎奇而尝试。,但回购使相称依然很高。。Adelwarth预测,“达到…长度半载,斋对德国人来应该一种经常地的食物。。如此的无肉得意地穿戴,它先前融入了德国社会的果核。。

基础德国斋协会(VEB)的最新统计资料,到2015年首,全德国有800万个斋情境画家。,约占总特定种群的10%。。此外4200万个德国人。,将近50%的总特定种群。,表现,他们有意识地地增加重要的消耗。。三十年前,孤独地德国人是斋情境画家。。

德国斋特定种群增长图(单位):数以百万计的人)

现今,德国人选择斋的次要原因是喜爱小动物,环保与停止辩护,眷注你的安康。。

这些销路现今可以达到使满足或足够。!” R卢GunWald本领董事Lu Ben如此的说。。

在预备的三年里,Lu Ben头等次向足死对方伸出了手。。他先后找到了绿色战争。,PETA和静止小动物停止辩护薄纸,德国斋协会。我头等次工具给德国斋协会。,我以为他们耳闻我能够挂断了电话学。!Lu Ben的取消,即使缺少,相反,本人的电话学使成为一体抖擞。。他们招致本人去碎牛肉。,从此处,本人这家做了近两个世纪荤食的职业就组了足任何人团的人去访问他们这些斋者,他们让本人吃一餐简略的早餐。……现今,你是每个斋本领。,他们都印有斋协会的成绩。!”

德国斋协会:将要遭到报应执意吃精纺毛纱。。”

德国消耗者协会对重要的本领停止了积极的评价。,因到眼前为止,还没有收到斋本领的赞扬。。我偶然也会收到些许评论。,比如,它太咸了。,或许调味汁过于。……

最好的无威士忌麦酒是从蒸馏间酿造的。!德国人加工者对它们的变化非常多实在。。

作为叫的先行者,Lu Ben正放慢新斋本领的功绩。。他们的目的不但仅是斋情境画家。,马上4200万个德国人志愿的增加重要的消耗。。现今,新加坡斋做研究功绩部扩充,本人的流率濒临限定。,但依然僧多粥少。。” 为了这个目的,民族选择了任何人新厂子。,新厂子只用于斋加工。。

眼前,有8种Re GunWalter斋德国人欺骗。,春季还会有4的加强。,来年将持续加强5至8个新品种。。青年时期本领,本人用鸡蛋替代肉。,即使来自某处消耗者的抱反感程度很强。,完整超过。,” Luben绍介,”现今,Rügenwalder只加工100%应用精纺毛纱蛋白的纯素德国人。本人精通竞争。。”

在斋潮中,40岁以下的消耗纠结奉献了34%的消耗共有。“但这并故障发作只属于取笑的消耗反动,因静止年龄组的购得并近于。。” 德国食品和固定工业界联合会董事长Christoph Minhoff如此的说。,“昔日一连好几代,他们更谨慎的地使用资源。,食物的选择是最重要的比率。。斋食品的兴旺的,它不喜好修饰。,只因对生计的知觉。。作为任何人值,它不能的老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。

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