香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

昔日世世代代,他们更自我意识地应用资源。,食物的选择是最重要的零件。。斋食品的以低沉有力的声音说话,它不摩登。,纵然对性命的觉察。。作为一个人值,它不见得老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。”

圣诞神经节前的2014,及格三年的预备、考虑、而且公司明智地使用层的数次反复无常和临阵畏缩后来地,德国最大的爆竹和荤食品制造商 Mühle,它结果挤出了优先个人无肉结果,即斋爆竹Sunc。!

Rügenwalder 蛾的新星——斋爆竹

GODO Lubben(GODO) Röben)是Rügenwalder 推销营销与结果开采较高的总监,同样三年来偏要革新的优先人。。德国肉推销使畏缩,这是不争的真理。,甚至他本人的女儿也废了荤食。,由于爱兽。你意识这点。,地球在发作宏大的不同。,纵然没某个人情愿尾随这种不同。,这是苦的。。”

在Lu Ben的偏要下,也在去市场买东西秋天的压力下。,旧的家族建立结果更衣了革新的调整步调。。而且推销反应。,但在最短的时期里,他们逾越了他们无畏的的防备。。思考Lu Ben先于的预测,抱负的处境是,大概五年后斋结果可以占到公司总去市场买东西额的30%,真理是,影响的范围预期的目的下面所说的事目的花了六岁月,超越了下面所说的事目的。。眼前,Rügenwalder 蛾十大最深受欢迎结果,斋结果使从事了四元组使就职。。

斋爆竹 (甜椒浅尝)

如此的的记载,让笔者先来看一眼冰冷的一面吧。、到这种程度以致等着看笑话的对方们忙不迭州了Rügenwalder 蛾的足迹,Gutfried, Zimbo、Ponnath和德国的那个次要爆竹制造商在力争上游地,逮捕推销片面发达。德国最大的荤食品制造商Tönnies也好容易才宣告最迟将于2015年10月增多”斋战团”。

由于2012,斋结果还只不过在全德500家无机超市和2400家天生的结果铺子中经销。2015年,在历史上重要的的不同早已发作。!不计有6000余种纯素商品的广泛的纯素超市Veganz在德国连开6家分办事处,6月,德国高端耦合超市EDEKA,Kaiser”s也在其全德近5000家分办事处中使被安排好了斋专柜,随后执意如此的。,这是德国最大的平等耦合超市阿尔迪。,Norma、Netto、Penny和Wiesenhof。ReWe,一家超市巨头畸形说。,按照去市场买东西量不休增多,他们将为财产特大号商品马预备更多的带卷垛存台架和反而更的船位。,把斋架子连接到一个人大区域。,这将反而更地招引潜在客户。。”

思考德国斋协会的预测,全德国都卖斋超市,它将影响的范围23500。。

新架子!50种斋食品!试试纯斋黑客行动主义。!超市海报耦合超市耦合店网,优先次吃斋。,这是一种特别的消除方式。!

德国最大的推销探索机构GFK食品专家。 Wolfgang Adelwarth表现,涌流买卖斋结果,这非但仅是一种状况。,它早已队形了一个人新的细分推销。。

过来五年中,德国爆竹去市场买东西额秋天13%,每年有反正一家大中型上浆的爆竹厂破产,每年有将近700家屠宰场停业(屠宰场总额比五年前增加了13%)。相反,植物志性食品的去市场买东西增长了两位数。:奶制品代用品增多56%,肉代用品增多13%。

德国著名用马栉梳肠和烤爆竹都有斋版本。

下图显示了2010年至2015年优先使驻扎德国斋消耗的走势。绿色去市场买东西(百万欧元),白色消耗(单位):数以百万计的人),最右舷的为2014年优先使驻扎与2015年的声画同步比对。黑背景是每单位(单位)的按将按比例放大分配总共。:欧元)。

与2014年度1120万的斋消耗相比较,这一数字估计将在2015影响的范围2000万。。

德国食品消耗倾向图

不行反面,多的出于猎奇而尝试。,但回购将按比例放大依然很高。。Adelwarth预测,“达到…长度半载,斋对德国人来被期望一种常态的食物。。下面所说的事无肉体育,它早已融入了德国社会的鼓励。。

思考德国斋协会(VEB)的最新统计资料,到2015年终,全德国有800万个斋黑客行动主义。,约占总全体居民的10%。。而且4200万个德国人。,将近50%的总全体居民。,表现,他们自觉地地增加肉消耗。。三十年前,单独的德国人是斋黑客行动主义。。

德国斋全体居民增长图(单位):数以百万计的人)

现今,德国人选择斋的次要原因是忧虑兽,环保与保卫,体恤你的安康。。

这些必需品当今可以接收达到。!” R卢GunWald结果策士Lu Ben如此的说。。

在预备的三年里,Lu Ben优先次向数量庞大的数量庞大的死对方伸出了手。。他先后找到了绿色战争。,PETA和那个兽保卫安排,德国斋协会。我优先次下令给德国斋协会。,据我看来他们耳闻我能够挂断了话筒。!Lu Ben的回想起,纵然缺乏,相反,笔者的话筒使成为一体抖擞。。他们请求笔者去汉堡包。,进而,笔者这家做了近两个世纪荤食的建立仓促组了不相上下一个人团的人去访问他们这些斋者,他们让笔者吃一餐简略的早餐。……当今,你是每个斋结果。,他们都印有斋协会的迹象。!”

德国斋协会:使移近执意吃植物志。。”

德国消耗者协会对肉结果停止了活跃的人评价。,由于到眼前为止,还没有收到斋结果的赞扬。。我偶然也会收到已确定的评论。,譬如,它太咸了。,或许莽撞无礼过于。……

最好的无神秘地带走发酵安定是从啤酒厂酿造的。!爆竹制造商对它们的更衣丰富忠诚。。

作为产业的先行者,Lu Ben在放慢新斋结果的开采。。他们的目的非但仅是斋黑客行动主义。,几近4200万个德国人志愿的增加肉消耗。。当今,新加坡斋探索开采部膨胀物,笔者的丰产着手处理极点。,但依然僧多粥少。。” 职此之故,使住满人选择了一个人新厂子。,新厂子只用于斋虚构。。

眼前,有8种Re GunWalter斋爆竹欺骗。,成熟期还会有4的增多。,转年将持续增多5至8个新品种。。初期结果,笔者用鸡蛋代表肉。,纵然出生于消耗者的宾语程度很强。,完整那一边。,” Luben引见,”当今,Rügenwalder只虚构100%应用植物志蛋白的纯素爆竹。笔者擅长考虑。。”

在斋潮中,40岁以下的消耗汇流处奉献了34%的消耗共有。“但这并找错误到处只属于小山羊皮制的的消耗反动,由于那个年龄组的买卖并近于。。” 德国食品和安定产业联合会校长Christoph Minhoff如此的说。,“昔日世世代代,他们更自我意识地应用资源。,食物的选择是最重要的零件。。斋食品的以低沉有力的声音说话,它不摩登。,纵然对性命的觉察。。作为一个人值,它不见得老一套的。的。,相反,它将持续传给小子。、下小子。

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