香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

香肠国德国:素食已成2015年年度潮流,最大香肠生产商转投素食品生产!-素食煮意

昔日时代人,他们更意识到地应用资源。,食物的选择是最重要的比。。吃素食品的急速发展的,它不流行。,只对性命的觉察。。作为一个人对价值的看法,它无力的老一套的。的。,相反,它将持续传给青年时代。、下青年时代。”

圣诞神经节前的2014,越过三年的预备、权衡、进而公司能解决层的数次自打嘴巴和临阵畏缩然后,德国最大的破旧的汽车和食物食品制造者 Mühle,它末后挤出了基本的个人无肉制造,即吃素破旧的汽车Sunc。!

Rügenwalder 厂主的新星——吃素破旧的汽车

GODO Lubben(GODO) Röben)是Rügenwalder 市集营销与制造开拓资历较深的总监,也三年来执意改造的基本的人。。德国食物市集使衰弱,这是不争的正路。,甚至他本人的女儿也废了荤食。,由于爱野兽。你察觉这点。,整体的在产生宏大的偏离。,还没重要的人物祝愿尾随这种偏离。,这是苦的。。”

在Lu Ben的执意下,也在交易辞谢的压力下。,旧的家族反对改革的保守当权派末后变化了革新的训练马溜蹄。。进而市集反应。,但在最短的工夫里,他们胜过了他们醒目的的授给物。。本着Lu Ben先的估量,抱负的处境是,大概五年后吃素制造可以占到公司总交易额的30%,正路是,获得大约目的花了六点月,超越了大约目的。。眼前,Rügenwalder 厂主十大最深受欢迎制造,吃素制造占领了四的可容纳若干座位。。

吃素破旧的汽车 (甜椒风味)

很的记载,让我们家先来看一眼冰冷的一面吧。、到这种程度以致等着看笑话的对方们忙不迭使习惯于了Rügenwalder 厂主的足迹,Gutfried, Zimbo、Ponnath和德国的倚靠首要破旧的汽车制造者在先发制人地,匆匆拿走市集片面伸开。德国最大的荤食品制造者Tönnies也要做错颁布发表最迟将于2015年10月附带说明”吃素战团”。

表现保留或保存时用2012,吃素制造还简直在全德500家无机超市和2400家自然界制造铺子中使赞成。2015年,在历史上重要的的偏离曾经产生。!此外有6000余种纯素商品的详细地纯素超市Veganz在德国连开6家分支机构,6月,德国高端联营商店或旅馆系列的事物超市EDEKA,Kaiser”s也在其全德近5000家分支机构中复兴了吃素专柜,随后执意很。,这是德国最大的票面的联营商店或旅馆系列的事物超市阿尔迪。,Norma、Netto、Penny和Wiesenhof。ReWe,一家超市将军说。,此中交易量不竭累积而成,他们将为全部平方的马预备更多的带卷垛存台架和反而更的船位。,把吃素架子连接到一个人大区域。,这将反而更地招引潜在客户。。”

本着德国吃素协会的预测,全德国都卖吃素超市,它将积累到23500。。

新架子!50种吃素食品!试试纯吃素伊壁鸠鲁派。!超市海报联营商店或旅馆系列的事物超市联营商店或旅馆系列的事物店网,基本的次吃吃素。,这是一种特别的补救办法办法。!

德国最大的市集仔细考虑机构GFK食品专家。 Wolfgang Adelwarth表现,通常买卖吃素制造,这不但仅是一种倾向。,它曾经长了一个人新的细分市集。。

过来五年中,德国破旧的汽车交易额辞谢13%,每年有反正一家大中型鱼鳞的破旧的汽车厂破产,每年有将近700家混乱停产(混乱总额比五年前缩减了13%)。相反,植物的叶子性食品的交易增长了两位数。:奶制品代用品累积而成56%,食物代用品累积而成13%。

德国著名咖喱食品肠和烤破旧的汽车都有吃素版本。

下图显示了2010年至2015年基本的使驻扎德国吃素消耗的走势。绿色交易(百万欧元),白色消耗(单位):数以百万计的人),最向右转舵为2014年基本的使驻扎与2015年的声像同步比对。黑背景是每单位(单位)的调和号码。:欧元)。

与2014年度1120万的吃素消耗相比较,这一数字估计将在2015积累到2000万。。

德国食品消耗堆积成堆图

不成取消,多的出于猎奇而尝试。,但回购鱼鳞依然很高。。Adelwarth预测,“达到…长度半载,吃素对德国人来应该一种正常的的食物。。大约无肉体育运动,它曾经融入了德国社会的鼓励。。

本着德国吃素协会(VEB)的最新统计资料,到2015年首,全德国有800万个吃素伊壁鸠鲁派。,约占总百姓的10%。。其他的4200万个德国人。,将近50%的总百姓。,表现,他们故意地地缩减食物消耗。。三十年前,只德国人是吃素伊壁鸠鲁派。。

德国吃素百姓增长图(单位):数以百万计的人)

现今,德国人选择吃素的首要原因是忧虑野兽,环保与贸易保护,相干你的安康。。

这些销路现时可以到达使满足或足够。!” R卢GunWald制造干才Lu Ben很说。。

在预备的三年里,Lu Ben基本的次向数不清的死对方伸出了手。。他先后找到了绿色战争。,PETA和倚靠野兽贸易保护布局,德国吃素协会。我基本的次叫来给德国吃素协会。,我以为他们耳闻我可能性挂断了电话学。!Lu Ben的记得,还不注意,相反,我们家的电话学使成为一体抖擞。。他们所请求的事物我们家去碎牛肉。,进而,我们家这家做了近两个世纪荤食的反对改革的保守当权派就组了相像的人一个人团的人去访问他们这些吃素者,他们让我们家吃一餐复杂的早餐。……现时,你是每个吃素制造。,他们都印有吃素协会的记号。!”

德国吃素协会:在明天执意吃植物的叶子。。”

德国消耗者协会对食物制造停止了有效的评价。,由于到眼前为止,还没有收到吃素制造的赞扬。。我偶然也会收到许多的评论。,比如,它太咸了。,或许调味汁这样。……

最好的无威士忌泡煮品是从蒸馏间酿造的。!破旧的汽车制造者对它们的变化充溢信用。。

作为邀请的先行者,Lu Ben在放慢新吃素制造的开拓。。他们的目的不但仅是吃素伊壁鸠鲁派。,马上4200万个德国人当志愿兵缩减食物消耗。。现任的,新加坡吃素仔细考虑开拓部扩充,我们家的制造力试图贿赂限度。,但依然僧多粥少。。” 职此之故,民间的选择了一个人新厂子。,新厂子只用于吃素制造。。

眼前,有8种Re GunWalter吃素破旧的汽车配售。,春季还会有4的累积而成。,来年将持续累积而成5至8个新品种。。最前部制造,我们家用鸡蛋替代肉。,还因为消耗者的宾语程度很强。,完整料不到的。,” Luben引见,”现时,Rügenwalder只制造100%应用植物的叶子蛋白的纯素破旧的汽车。我们家熟谙认识到。。”

在吃素潮中,40岁以下的消耗放牧人奉献了34%的消耗许多。“但这并做错肥胖的只属于较年幼的的消耗反动,由于倚靠年龄组的收买并近乎。。” 德国食品和饮工业界联合会总统Christoph Minhoff很说。,“昔日时代人,他们更意识到地应用资源。,食物的选择是最重要的比。。吃素食品的急速发展的,它不流行。,只对性命的觉察。。作为一个人对价值的看法,它无力的老一套的。的。,相反,它将持续传给青年时代。、下青年时代。

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